カニって面倒。でもむき身なら！生本ズワイカニのかにしゃぶのむき身!
家揃ってカニ好きです。遠くに暮らす姑も大好き。
なので、冬休みに帰省する時は、手土産も面倒なので予めカニを通販から直接姑宅に送ってから、遊びに行きます。
正月料理は、姑があれこれと重箱に沢山の料理を詰めてスタンバイしておいてくれるのですが、暮れのご馳走には中々手が回りません。私も仕事を持っているのでバタバタと帰省するので、かに料理は便利です。
以前は、カニを蒸してから、綺麗に解体して、包丁で硬い脚に切れ目を入れたり、カニ酢を用意したりしていましたが、最近はこんなことすら面倒になりました。そこまでしても、義母も子供もどこか面倒臭がって、昔ほど量を食べなくなりました。
自宅なら残っても、他の料理に回せるということも出来るのですが、正月料理もあるしで、結局廃棄処分したりしてました。
昨年、また取り寄せようと思い、ネットサーフィンしていたら、生本ズワイカニのかにしゃぶのむき身というのが目に止まり、これならと思って姑宅に送っておきました。
暮れの料理はもちろんカニしゃぶです。むき身なので簡単ですし、スルスルとお腹におさまってしまいます。姑が自宅の畑で収穫した白菜やネギ、他に椎茸や豆腐を用意してくれるので、嫁も楽ちんです。やったのはお皿にこのむき身を並べただけです。かにしゃぶのむき身は、良く飲食店の写真に出てくるように、長い脚の殻が剥かれたものです。先っぽの殻のところを指で摘んで、鍋の中で振るだけ。これは本当に簡単ですよん。もう余るどころか足りない始末でした。これは便利だし、美味しくお腹におさまるので言うことなしです。
もちろん、今年の帰省前にもこのかにしゃぶのむき身を送っておく予定です。しかし便利になりましたね。面倒くさがり屋のカニ好きにおすすめですよ。
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