カニの肩肉が余ったら、美味しい料理に大変身。

トップページ＞カニ蟹かに知識！かに通販ランキング！＞カニの肩肉が余ったら、美味しい料理に大変身。

カニを通販で取り寄せて、ホームパーティや祝い事で楽しんでいます。

カニの豪華な姿は、やはり祝い事やパーティを盛り上げて、また集う人々の舌を満足させますね。

けれども、カニって、脚から売れてしまって、肩肉が余りがちではありませんか。

我が家も、カニの肩肉がやっぱり余ってしまいます。

脚の身の食べやすさと脚肉ならでは食感があるので、それは致し方ありませんし、

美味しいカニだったら、カニの姿を目にしただけでも結構満足してしまいますし、

大人ですと、太い脚を2本くらい食べれば、もう大満足です。

それで、肩肉が余るわけですが、
これは、逆に肩肉でしか出来ない料理に変身させて、
翌日以降に、美味しく頂きます。

肩肉を使った料理は結構あるものですが、
今我が家でブームなのは、
「カニの肩肉のステーキ」です。

これは、忙しい主婦にとって、とっても有り難い簡単な料理です。
皆さんにも、早速試して貰いたい位です。

作り方は、もう簡単至極。
材料は、カニの肩肉、ニンニク、バター、小麦粉、胡椒、レモンのみ。
ニンニクもレモンも嫌い、また家にないという人は、なくて結構ですよ。

1)まず、カニの肩肉（甲羅がついたままでOK）を2つ割にします。
カニの身がついている方に、小麦粉を薄くつけます。

2)フライパンにバターを入れ、ニンニクのスライスを入れて、中火にかけます。

3)バターが溶けて、泡がフツフツしてきたら、カニの肩肉の小麦粉をはたいた面を下にして並べます。

4)きつね色に焼けたら、ひっくり返し、胡椒を少々振ります。

5)ひっくり返して、1分程度したら、お皿に盛ってレモンの櫛切りを添えて出来上がりです。

これは、老若男女問わず喜ばれます。
酒の肴にもなりますし、バターとレモンの風味が良いので、ご飯にも良く合います。

是非、かに肉を最後まで料理して楽しんで下さい。
これは絶品なのでオススメします。